http://casentino.checambia.org/ Coltivazione di prodotti biologici da orto e di grani antichi, che vengono poi trasformati in pane a lievitazione naturale, torte, torte salate, che vengono rivenduti nei mercati e ai gruppi di acquisto solidale. L'azienda segue il modello della Garanzia partecipata nelle proprie coltivazioni.