Agricoltura, Azienda Agricola Fattoria di Selvoli: produzione di cereali e farine
agricoltura | info | prezzo | dati | produzione
http://casentino.checambia.org/
L’azienda agricola, con una superficie di circa quaranta ettari, si trova sulle colline della valle del Casentino alle porte del Parco delle Foreste Casentinesi a 600 metri di altitudine.
Tra le sue attività, c'è l'impegno nella ricerca di varietà colturali con particolare valore nutrizionale, che includono anche varietà antiche: farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta.
Dotata di mulino a pietra per trasformare i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.
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http://casentino.checambia.org/ L’azienda agricola, con una superficie di circa quaranta ettari, si trova sulle colline della valle del Casentino alle porte del Parco delle Foreste Casentinesi a 600 metri di altitudine. Tra le sue attività, c'è l'impegno nella ricerca di varietà colturali con particolare valore nutrizionale, che includono anche varietà antiche: farro monococco e dicocco, grano tenero, grano duro (varietà khorasan saragolla), mais marano da polenta. Dotata di mulino a pietra per trasformare i cereali in farine integrali, semi-integrali e bianche.