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SALE PEPE E SICUREZZA www.salepepesicurezza.it B4 - Cereali, farina e pasta - Cottura (13/32) “Sale, pepe e sicurezza” è un corso on-line gratuito realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie per promuovere corrette pratiche alimentari fra i consumatori. Attraverso una serie di brevi video, il nostro esperto di sicurezza alimentare ti farà conoscere i rischi per la salute connessi alla preparazione e al consumo di alimenti, e le buone prassi igienico-sanitarie da adottare in cucina. Questa puntata è dedicata alla fase di cottura di cereali, farina e pasta.