Punto 0m 0s | di vista 417 | valutazione 4

http://www.ecomulo.it/compra-vendita-bovini/ Compravendita bovini di cinisara. La Bovina Cinisara, Vacca Cinisara, è delle 2 specie autoctone bovine della Sicilia. Particolarmente apprezzata per le sue qualità organolettiche della carne e del latte e suoi derivati. Il caciocavallo di cinisara, formaggio stagionato, si gusta con vini raffinati e miele di Sicilia, in bocca è suadente a lungo e ha un gusto finale leggermente piccante. La bovina cinisara è un animale rustico di nicchia, in via di riscoperta per allevamenti di pregio