Punto 1m 50s | di vista 1641 | valutazione 2

http://corradolauretta.altervista.org/blog/coscia-di-maiale-stufata-al-forno/ Ingredienti: coscia di maiale di circa 1 kg 1 kg di cipolle 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di olio e.v.o 3 cucchiai zucchero di canna 1 cucchiaio di salsa barbecue 3 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio salsa worcester 1 cucchiaio di sale 3 rametti di rosmarino prezzemolo 2 cucchiai di paprika piccante 1 macinata di pepe nero Procedimento: tagliare in 4 parti le cipolle sistemarle in una teglia con 2 rametti di rosmarino appoggiarvi sopra la coscia di maiale in una ciotola amalgamare il rosmarino rimasto con l'aglio tritato aggiungere tutti gli ingredienti distribuire il composto sulla carne massaggiarla e lasciarla a riposo per almeno 1 ora cuocere in forno a 160° per circa 2 ore e servire