Agricoltura, DESOSSA TRASEIRO E DIANTEIRO BOVINO-SUPERMERCADO PAIOL CURITIBA piraquara OFERECE_
agricoltura | info | prezzo | dati | produzione
ONDE FICA A CARNE NO TRASEIRO E DIANTEIRO DO BOI-SUPERMERCADO PAIOL OFERECE_UMA PEQUENA EXPLICAÇÃO...SOBRE ONDE ESTA A PICANHA POR EXEMPLO NO BOI...
Commento
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Boa noite Fabinho.
Sou cozinheiro e sempre recebo a paleta sem osso para trabalhar.
Percebo que ela deve ter mai outras carnes, mas nao sei quais.
Percebo uma carne mais retalhada nas pontas que devve ser da costela.
Voce poderia detalhar ais esta paleta que recebo?
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Se tivesse cortado seria perfeito
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Gostei do video, meu pai tem um mercado, e eu sempre quiz entender como é feito a dessossa, parabéns. Vc poderia se possivel mostrar o açougueiro tirando todas as partes, uma a uma, obrigado e parabéns pelo video.
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kkkkkk corta o filé em 3,,,,,,,,blz!!!!! sendo que ele todo é um só!!!!
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video muito simples...mais certo que ja vi na minha vida....gostei da parte( picanha em cima da ALCATRA)...gente a picanha nao faz parte da alcatra....ela eo 2final" do coxao duro.......perfeito esse açougueiro...ta de parabens!!!!ESSE MERECE MEU RESPEIRO......se puder quem postou o video...diz que ele e um otimo profissional!!
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Parabéns, ficou show!!!
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poh ta legal,hoje de manha desossei um traseiro mas aqui em sc,o traseiro vm so vm o quarto de traseiro,nao vm com esse pedaçao do file com a chuleta ou contra file,mas eu axo bom,mas facil ai vm bm separado ja do frigorifico so destacar as peças,e vcs tbm tiram a picanha pla 3 trcra veia tbmeu tiro todoo coxao duro com a picanha na ponta axo mais facil,poh eu to m surpreendendo prq to aprendendo d metido olhando video pesquisando mapas de carne,sou o famoso autodidata hehe,mas e isso parabens.
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agora é impossivel mas se nao eu iria sim
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Já trabalhei em açougue 5 anos, desossava um traseiro em 5 minutos. Era muito bacana.
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faz outro com o dianteiro pendurado cara....
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grato
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valeu
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esse video é d+
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vlw...show...
ONDE FICA A CARNE NO TRASEIRO E DIANTEIRO DO BOI-SUPERMERCADO PAIOL OFERECE_UMA PEQUENA EXPLICAÇÃO...SOBRE ONDE ESTA A PICANHA POR EXEMPLO NO BOI...
Commento
Boa noite Fabinho.
Sou cozinheiro e sempre recebo a paleta sem osso para trabalhar.
Percebo que ela deve ter mai outras carnes, mas nao sei quais.
Percebo uma carne mais retalhada nas pontas que devve ser da costela.
Voce poderia detalhar ais esta paleta que recebo?
Sou cozinheiro e sempre recebo a paleta sem osso para trabalhar.
Percebo que ela deve ter mai outras carnes, mas nao sei quais.
Percebo uma carne mais retalhada nas pontas que devve ser da costela.
Voce poderia detalhar ais esta paleta que recebo?
Se tivesse cortado seria perfeito
Gostei do video, meu pai tem um mercado, e eu sempre quiz entender como é feito a dessossa, parabéns. Vc poderia se possivel mostrar o açougueiro tirando todas as partes, uma a uma, obrigado e parabéns pelo video.
kkkkkk corta o filé em 3,,,,,,,,blz!!!!! sendo que ele todo é um só!!!!
video muito simples...mais certo que ja vi na minha vida....gostei da parte( picanha em cima da ALCATRA)...gente a picanha nao faz parte da alcatra....ela eo 2final" do coxao duro.......perfeito esse açougueiro...ta de parabens!!!!ESSE MERECE MEU RESPEIRO......se puder quem postou o video...diz que ele e um otimo profissional!!
Parabéns, ficou show!!!
poh ta legal,hoje de manha desossei um traseiro mas aqui em sc,o traseiro vm so vm o quarto de traseiro,nao vm com esse pedaçao do file com a chuleta ou contra file,mas eu axo bom,mas facil ai vm bm separado ja do frigorifico so destacar as peças,e vcs tbm tiram a picanha pla 3 trcra veia tbmeu tiro todoo coxao duro com a picanha na ponta axo mais facil,poh eu to m surpreendendo prq to aprendendo d metido olhando video pesquisando mapas de carne,sou o famoso autodidata hehe,mas e isso parabens.
agora é impossivel mas se nao eu iria sim
Já trabalhei em açougue 5 anos, desossava um traseiro em 5 minutos. Era muito bacana.
faz outro com o dianteiro pendurado cara....
grato
valeu
esse video é d+
vlw...show...
Bem mal passada! hummm!