La soia appartiene soprattutto al mondo orientale, dove da sempre rappresenta un alimento molto apprezzato in cucina. È usata anche da noi, ma spesso sotto forma di simulacri della carne, che la privano di quelle sostanze utili nella lotta contro i tumori. Come afferma il Dottor Berrino in questo video: "Si tratta di un cibo molto controverso. È un cibo al centro di dibattiti e di esagerazioni: da un lato che fa tanto bene, dall’altro che fa tanto male”. https://www.youtube.com/watch?v=mAzqTBCYV8U Per guardare gli altri video del canale https://www.youtube.com/channel/UCp32dGyBR0bAwhsI4Qq0QGw Per ulteriori informazioni visita il sito http://www.ottopermilleavventisti.it/progetti-finanziati/