Agricoltura, Fiori di zucca in pastella al Sale affumicato del Pacifico
agricoltura | info | prezzo | dati | produzione
I fiori di zucchina con pochi accorgimenti diventano un piatto invitante e appetitoso:
10/15 fiori di zucchina
100/150gr mozzarella di bufala
qualche filetto di acciuga sott'olio
fior di sale alle erbe grigliate
fior di sale Salish affumicato
2 uova
100/150gr farina
poco latte
2 pizzichi di lievito per torte salate
abbondante olio di arachidi per friggere
qualche foglia di salvia bella grande per completare il piatto
Commento
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li ho sempre fritti in pastella e basta la tua ricetta e molto invitante solo non condivido l'olio di arachidi per un piatto fritto la cosa piu importante e l'olio quindi suggerisco olio extra vergine d'oliva anche se molto piu costoso di BUONA qualita si trova a 6 euro nel convenzionale nel biologico a 8/9 euro ma e pura qualità
I fiori di zucchina con pochi accorgimenti diventano un piatto invitante e appetitoso: 10/15 fiori di zucchina 100/150gr mozzarella di bufala qualche filetto di acciuga sott'olio fior di sale alle erbe grigliate fior di sale Salish affumicato 2 uova 100/150gr farina poco latte 2 pizzichi di lievito per torte salate abbondante olio di arachidi per friggere qualche foglia di salvia bella grande per completare il piatto
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li ho sempre fritti in pastella e basta la tua ricetta e molto invitante solo non condivido l'olio di arachidi per un piatto fritto la cosa piu importante e l'olio quindi suggerisco olio extra vergine d'oliva anche se molto piu costoso di BUONA qualita si trova a 6 euro nel convenzionale nel biologico a 8/9 euro ma e pura qualità