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La ricerca scientifica già da tempo attribuisce grande attenzione alle varietà locali a conferma del ruolo strategico che esse rivestono nell'agricoltura estensiva e nella valorizzazione di usi, costumi e sapori dei nostri territori. Il seminario è indirizzato ha dato risalto al ruolo sociale, culturale, economico e scientifico della biodiversità agricola. In tal senso esperti nazionali ed internazionali contribuiranno al dibattito esplicitando il ruolo degli agricoltori quali custodi della biodiversità, le opportunità economiche legate all'uso e alla valorizzazione delle risorse locali, nonché le connessioni socio-culturali con il territorio di appartenenza. Con l'occasione sono state presentate le pubblicazioni di ISPRA in collaborazione con ARPA Emilia-Romagna relative alla serie di Quaderni dedicati ai Frutti dimenticati e biodiversità recuperata