Agricoltura, Il latte e il vino biologico sono sempre più ricercati.
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Oggi il patrimonio nazionale dei bovini da latte biologico raggiunge le 45 mila unità. Lo scorso anno, l'aumento dei consumi di prodotti bio ha registrato un +10,4% per lo yogurt, +2 % per formaggi e latticini e +0,7% per il latte fresco. Nel mondo i consumi di latte bio sono aumentati del 6,5% in due anni. L’interesse per il biologico non si ferma ai prodotti lattiero caseari. Anche il vino sta ottenendo buoni risultati. Nel 2015, infatti, il 16,8% degli italiani ha consumato, in almeno una occasione, un vino a marchio bio.
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Oggi il patrimonio nazionale dei bovini da latte biologico raggiunge le 45 mila unità. Lo scorso anno, l'aumento dei consumi di prodotti bio ha registrato un +10,4% per lo yogurt, +2 % per formaggi e latticini e +0,7% per il latte fresco. Nel mondo i consumi di latte bio sono aumentati del 6,5% in due anni. L’interesse per il biologico non si ferma ai prodotti lattiero caseari. Anche il vino sta ottenendo buoni risultati. Nel 2015, infatti, il 16,8% degli italiani ha consumato, in almeno una occasione, un vino a marchio bio.