In cucina con la naturopata Claudia Polenghi. Insieme abbiamo preparato il pane fatto in casa con farina di grani antichi. Le proprietà di questo fantastico ingrediente sono molteplici tra cui, studi alla mano, un basso impatto glicemico. Il sapore è molto buono, ricorda un pò il pane di una volta. Figuratevi, piace anche a mio papà che è un tradizionalista per eccellenza... Una garanzia... Buon appetito!!!!