Agricoltura, L’allevamento nel corso dei secoli: lezione inaugurale del prof. Matthias Gauly
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La lezione inaugurale si terrà giovedì 28 gennaio alle ore 18 (aula D 0.02) nel campus di Bolzano. Dal 2003 al 2014, il prof. Matthias Gauly è stato direttore del gruppo di lavoro sui sistemi di produzione del Dipartimento di Scienze Zootecniche dell’Università di Gottinga, in Germania. Da molti anni, la Società Tedesca per la Zootecnia si avvale delle sue competenze in campo scientifico. Lo scorso anno, il prof. Gauly è stato eletto presidente della Federazione Europea di Zootecnia.
Giovedì 28 gennaio 2016, la lezione inaugurale – in tedesco - del prof. Matthias Gauly - si intitolerà: Nutztierhaltung im Wandel der Zeit, ovvero “Lo sviluppo dell’allevamento nel corso dei secoli” (ndt.).
Sebbene l’addomesticamento dei nostri animali da allevamento risalga a millenni addietro, le attuali forme di allevamento in Europa si sono affermate negli ultimi 100 anni. Dalla fine del secondo conflitto mondiale in poi, l’allevamento intensivo ha avuto la preminenza a causa della necessità di produrre cibo a prezzi sempre più contenuti, aumentandone la sicurezza e la qualità e incrementando l’efficienza dell’allevamento stesso (anche per mezzo dei mangimi). Ciò ha procurato anche effetti negativi sulla salute e il benessere degli animali e l’allevamento è finito spesso sotto accusa. „Durante la mia lezione oltre a una prospettiva storica sullo sviluppo delle pratiche di allevamento animale, illustrerò lo status quo nel nostro continente, le cause che hanno condotto a all’attuale sviluppo e le sfide del futuro prossimo”, spiega il prof. Gauly che affronterà anche la questione se e quali vantaggi o svantaggi sono derivati dalle tendenze internazionali sull’allevamento in Alto Adige.
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La lezione inaugurale si terrà giovedì 28 gennaio alle ore 18 (aula D 0.02) nel campus di Bolzano. Dal 2003 al 2014, il prof. Matthias Gauly è stato direttore del gruppo di lavoro sui sistemi di produzione del Dipartimento di Scienze Zootecniche dell’Università di Gottinga, in Germania. Da molti anni, la Società Tedesca per la Zootecnia si avvale delle sue competenze in campo scientifico. Lo scorso anno, il prof. Gauly è stato eletto presidente della Federazione Europea di Zootecnia. Giovedì 28 gennaio 2016, la lezione inaugurale – in tedesco - del prof. Matthias Gauly - si intitolerà: Nutztierhaltung im Wandel der Zeit, ovvero “Lo sviluppo dell’allevamento nel corso dei secoli” (ndt.). Sebbene l’addomesticamento dei nostri animali da allevamento risalga a millenni addietro, le attuali forme di allevamento in Europa si sono affermate negli ultimi 100 anni. Dalla fine del secondo conflitto mondiale in poi, l’allevamento intensivo ha avuto la preminenza a causa della necessità di produrre cibo a prezzi sempre più contenuti, aumentandone la sicurezza e la qualità e incrementando l’efficienza dell’allevamento stesso (anche per mezzo dei mangimi). Ciò ha procurato anche effetti negativi sulla salute e il benessere degli animali e l’allevamento è finito spesso sotto accusa. „Durante la mia lezione oltre a una prospettiva storica sullo sviluppo delle pratiche di allevamento animale, illustrerò lo status quo nel nostro continente, le cause che hanno condotto a all’attuale sviluppo e le sfide del futuro prossimo”, spiega il prof. Gauly che affronterà anche la questione se e quali vantaggi o svantaggi sono derivati dalle tendenze internazionali sull’allevamento in Alto Adige.