Pietrabruna la coltivazione della lavanda e lo sviluppo di nuovi mercati per nuovi prodotti di nicchia sarà un fattore importante per la competitività delle imprese agricole. Nicchia di mercato economicamente praticabile, per un nuovo sviluppo della coltivazione della lavanda a Pietrabruna, partendo dalla storia che questo prodotto ha avuto nel passato e per il ruolo che il piccolo borgo dell'entroterra di San Lorenzo ha rappresentato negli anni 60 -90 per la coltivazione della lavanda.