Agricoltura, lo zucchero fa male lo dice anche il Professor Berrino

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Punto 6m 49s | di vista 14225 | valutazione 79

un alimento dannoso da evitare il piu possibile durante la preparazione viene usata la calce per lavorarlo... Fonte: http://www.nature.com/nature/journal/v482/n7383/full/482027a.html#t1

Commento

Anticamente non si è mai fatto il pane con lo zucchero. IO ho fatto più volte il pane e la pizza in casa senza dover aggiungere lo zucchero.
Certo che, come dice il Prof. Berrino, lo zucchero porta dolcezza a qualsiasi bevanda o cibo, ma fa riflettere il perché dell'aggiunta. Se un prodotto è buono non c'è nessun bisogno.