Pane con impasto a caldo di grano saraceno (o water roux, o gelificazione degli amidi). Tecnica che consente di panificare i cereali senza glutine. Se ti è piaciuto il video, metti un like e iscriviti al canale! Seguimi su: https://www.facebook.com/giovapizza/ https://www.instagram.com/giovapizza/