Agricoltura, Pop Amaranto

Il mais non è l'unico cereale che scoppia! L'amaranto scoppiato, pop amaranto, è minuscolo e delizioso, si può mangiare tal quale come i pop corn oppure in aggiunta allo yogurt o alle insalate come gli altri cereali soffiati. La preparazione è velocissima e semplice ma devi usare alcuni accorgimenti per far scoppiare l'amaranto senza bruciarlo. Guarda qui le indicazioni di Emanuela: http://nutrifree.it/alimenti-senza-glutine/pop-amaranto/