Ciclo di Trasmissioni a dibattito, condotte dal giornalista Paolo Notari, dedicate al Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 della Regione Marche. Questa trasmissione è dedicata al tema della "Qualità alimentare" con la partecipazione di Paolo Petrini, Vice Presidente e Assessore all'Agricoltura della Regione Marche, di Maria Cristina Cutrini e Massimo Fileni. La qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari rappresenta il momento "visibile", tangibile di una politica agricola regionale che è tutta finalizzata ad una produzione di qualità intrinseca ed organoletticamente superiore. Questo alto livello qualitativo si esprime in poche regole: tracciabilità, rintracciabilità, produzione biologica e anche utilizzo di tecniche di lotta integrata in agricoltura. In questa puntata verrà presentata l'esperienza di imprenditori che hanno fatto della qualità alimentare il loro vero vantaggio competitivo.