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Aprire la spiga ai 4 cereali (panino), farcire il fondo del panino con la salsiccia arostita, provola affumicata e giusto un filo d'olio. Eliminare la mollica in eccesso nell'altra metà del panino e riempire con radicchio spadellato (saltato in padella con olio e/o burro) un pizzico di sale e una spolveratina di pepe. http://www.sandiwchesart.com