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STINCO DI MAIALINO AL FORNO www.dialogotv.it
Come si prepara lo Stinco di Maialino al forno? ce lo siamo fatti spiegare da Fabrizio Giannattasio, chef del ristorante L'Assassino, a partire dalla ricetta. Stinco di maialino al forn con piccola insalatina croccante; 1 stinco di maialino; 500 grl olio extra vergine di oliva; timo,maggiorana,rosmarino; 100 gr insatina scelta a foglioline; 1 dl condmento olio e limone; Precucinare lo stinchetto di maialino in abbondante olio extra vergine d'oliva,con gli aromi a 100 gradi circa per un ora e mezza abbondante. Passare lo stinco in forno a 200 gradi per circa 15 minuti,affinche' la pelle attorno sia bella dorata esternamente, ma internamente mantenga la consistenza morbida e tenera di uno stracotto. Per l'impiattamento disporre lo stinco nel mezzo del piatto,adagiarci affianco l'insalata precedentemente condita con olio e limone. Il piatto e' basato sulle diverse consistenze: molto croccante all'esterno, molto morbido all'interno. Tutto accompagnato da una piacevole insalatina all'esterno condita con olio e limone che rinfresca il palato.
Giornalista: DEBORA BIONDA
Tecnico: GIOVANNA TRALLI, LAURA COLOMBO
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http://www.dialogotv.it/notizia/STINCO_DI_MAIALINO_AL_FORNO.aspx
Commento
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che lo chiamate a fare "maialino" se poi ve lo mangiate? quando parlate di carne cosa credete che state mangiando qualcosa che cresce negli alberi?i e la natura vi dona ? state mangiando il cadavere di un essere vivente intelligente più del vostro cane è stato dimostrato che i maialini hanno un intelligenza umana pari a quella di un bambino di 7 anni!!!! loro vivono su questo pianeta esattamente come noi, solo perche appartengono ad un altra specie credete di essere superiori? credete che non abbiano sentimenti , credete siano ogetti?? provano lo stesso dolore, e la stessa paura dell uomo, questo è l olocausto animale!!!! gente svegliatevi andate a cercarvi i video dei mattatoi, chi vi ha dato il diritto di mettere in gabbia , far vivere una vita d inferno e poi uccidere queste povere creature ?, noi non siamo leoni lo volete capire ? l uomo non è carnivoro , altrimenti dovrebbe sbranare vivo cosi com è la sua "preda" con tutto ciò che c è dentro, organi compresi!! , l istinti naturale di un uomo mentalmente sano quando vede un mailino vivo non è sbranarlo ma accarezzarlo vi siete mai chiesti perche ?!!!! perche l uomo è fatto per mangiare i frutti che la terra dona non altri esseri viventi e intelligenti, l organismo umano non la digerisce neppure la carne!!! ed è una delle principali cause di malattie che portano alla morte!!!! è e solo un egoistico sfizio del palato ,che dura pochi secondi... pochi secondi !!! se andate a vedere quanta sofferenza c è dietro, mattatoi , gabbie, torture , uccisioni, credete ancora che ne valga la pena tutta questa sofferenza!!!!!! per un inutile sfizio del palato di pochi secondi!!!!! la natura ci offre gia tantissime cose sane e buone, e se proprio non "potete" fare a meno di questo maledetto "sapore" della carne , ci sono tantissimi prodotti vegani che hanno il sapore" della carne, per ogni cosa ce l alternativa vegana, dal latte, alla carne, alle polpette, c è pure il prosciutto, tutto fatto con ingredienti naturali e sono pure buoni!! assaggiateli e ditemi dove sta la differenza nel sapore , tutto senza bisogno di sfruttare, torturare e uccidere povere creature intelligenti, non avete più scuse!!! diventate coscienti del dolore che provocate mangiando carne di esseri viventi, e non potete dire , "non li uccido io" dal momento che li state mangiando e come se foste voi ad ucciderli, perché fin quando ci sarà richiesta di carne , e gente che ne mangia , continuera a esistere l orrore dei lagher maccello, e continuerete a finanziare le industrie senza scrupoli che fanno milioni e milioni di euro sulla sofferenza altrui, e sul rovinare pure la vostra salute !! e tutto collegato cavolo aprite gli occhi , e cortesemente non cancellate questo messaggio la gente quanto meno deve sapere !!, poi se ha un intelligenza e una coscienza, agirà di conseguenza , ma almeno non cancellate la pura verità !
STINCO DI MAIALINO AL FORNO www.dialogotv.it Come si prepara lo Stinco di Maialino al forno? ce lo siamo fatti spiegare da Fabrizio Giannattasio, chef del ristorante L'Assassino, a partire dalla ricetta. Stinco di maialino al forn con piccola insalatina croccante; 1 stinco di maialino; 500 grl olio extra vergine di oliva; timo,maggiorana,rosmarino; 100 gr insatina scelta a foglioline; 1 dl condmento olio e limone; Precucinare lo stinchetto di maialino in abbondante olio extra vergine d'oliva,con gli aromi a 100 gradi circa per un ora e mezza abbondante. Passare lo stinco in forno a 200 gradi per circa 15 minuti,affinche' la pelle attorno sia bella dorata esternamente, ma internamente mantenga la consistenza morbida e tenera di uno stracotto. Per l'impiattamento disporre lo stinco nel mezzo del piatto,adagiarci affianco l'insalata precedentemente condita con olio e limone. Il piatto e' basato sulle diverse consistenze: molto croccante all'esterno, molto morbido all'interno. Tutto accompagnato da una piacevole insalatina all'esterno condita con olio e limone che rinfresca il palato. Giornalista: DEBORA BIONDA Tecnico: GIOVANNA TRALLI, LAURA COLOMBO www.dialogotv.it http://www.dialogotv.it/notizia/STINCO_DI_MAIALINO_AL_FORNO.aspx