Lo spreco alimentare si può combattere con l'aiuto delle piante. Gli oli essenziali estratti dalle piante rappresentano, infatti, una valida alternativa ai fungicidi: applicati a frutta e verdura ne controllano i marciumi. A riferirlo è Erica Feliziani, Dottore di ricerca in Patologia vegetale dell'Università Politecnica delle Marche.