Nelle Marche è presente il primo impianto nazionale di allevamento pesce e vegetali pregiati come lo zafferano con la tecnica acquaponica. Questo impianto professionale molto diverso dai molti impianti amatoriali di acqauponica che si vedono spesso in rete garantisce una elevata qualità di vita ai pesci. Il sistema è continuamente monitorato. Le produzioni sono di alta qualità nel rispetto delle regole di allevamento e coltivazione biologici.