I vini di Tenuta San Pietro sono ottenuti con uve prodotte seguendo i criteri agricoli dell'antroposofia di Rudolf Steiner detta "Agricoltura Biodinamica": si porta nella bottiglia un vino vivo prodotto da piante che crescono su terreni sani e vitali. Il rispetto della terra e dei cicli della natura sono prioritari, pertanto è totalmente escluso l'uso di sostanze velenose, prodotti chimici di sintesi, fertilizzanti chimici, diserbanti ed insetticidi.