Una rievocazione storica di come si compiva la trebbiatura tanto tempo fa, prima che inventassero le mietitrebbie: le spighe tagliate, legate in "covi" e raggruppate nel "barcone" in una zona dell'aia, venivano inserite nella macchina per la trebbiatura che magicamente separava il grano, la paglia e la pula. La macchina prendeva la forza motrice da un trattore tramite una lunga cinghia, da questa attingevano energia le varie parti della macchina oltre ai tre nastri: l'imboccatore e i due elevatori per paglia e pula. Il 1° agosto 2010 in un ampio campo in località Muracce, a Ostra Vetere (AN), nell'ambito di una sfilata di macchine agricole d'epoca è stata rimessa in funzione una macchina come questa, per una trebbiatura simbolica ma fedele di una piccola quantità di grano.