Agricoltura, Vacca Bianca Modenese, Presidio Slow Food
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L’enorme successo commerciale del Parmigiano Reggiano ha avuto qualche effetto paradossale, come il rischio di portare quasi all’estinzione le due razze autoctone
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L’enorme successo commerciale del Parmigiano Reggiano ha avuto qualche effetto paradossale, come il rischio di portare quasi all’estinzione le due razze autoctone