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Da venerdì 9 a domenica 11 Agosto 2013 si è svolta, presso il Porto Turistico di Pescara, la VI edizione della manifestazione Degusta. Degusta è una rassegna di prodotti agroalimentari della tradizione abruzzese. Oltre alla degustazione e all'acquisto di prelibatezze locali, l'evento prevede anche l'allestimento di stand dove avverrà la V edizione della Fiera di artigianato artistico Nello stesso contesto, ma in un apposita area Nicola Salvatore ha fatto "Degust-are" ai numerosi ospiti intervenuti alla manifestazioni gustose e fragranti pizze preparate con impasti speciali, tra cui alcuni con farine a base di antichi cereali regionali, quali il Farro e Solina, usando per la farcitura il meglio delle Tipicità d'Abruzzo, come sua abitudine ormai da diversi anni. Durante le tre giornate Nicola Salvatore, ha anche avuto modo illustrare e far capire quali sono i criteri di base per realizzare una buona pizza fatta in casa e come riconoscer altresì, una pizza di qualità in pizzeria. Ma l'evento cloù, si è avuto nella giornata di domenica, quando presso gli stand PIZZA School Tv è stata realizzata una pizzata a 4 mani, con la collaborazione dello Chef Daniele D'Alberto in rappresentanza ufficiale della Federazione Italiana Cuochi. L'unione dei due personaggi ha dato vita ad una farcitura inedita, unendo le specialità marinare a quelle montane, che potrete ben ammirare nel video. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Le Riprese Video sono di: Maurizio Fagnani Il Montaggio di: Salvatore Santoro, con la Supervisione di Lidia Di Blasio. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PIZZA SCHOOL.TV ORGANIZZA E PROPONE:::: CORSI PRATICI E VIDEO CORSI ONLINE per i PROFESSIONISTI della PIZZA.e della RISTORAZIONE Presentazione del Direttore Didattico:::: Nicola SALVATORE, dopo trent'anni di appassionanti esperienze nel mondo della ristorazione, oggi Vi invita ad approfondire la conoscenza della PIZZA e a condividere con Lui la vostra... nostra passione, attraverso questo PORTALE TV! PIZZA school.TV - un nuovo e vero modello professionale di scuola rivolto a tutti gli operatori del settore che vogliono lavorare in modo moderno, questo antico prodotto italiano, per offrire qualità e professionalità a tavola. Unici e riconosciuti. La nostra mission è: formare al meglio nuove leve di pizzaioli in tutto il Mondo, e sostenere con aggiornamenti continui, i pizzaioli professionisti già affermati, gli operatori e i responsabili dell' area manager e vendite delle aziende di settore più importanti. TEMI DEI VIDEO CORSI ONLINE ::: All'interno del portale TV parleremo degli aspetti TEORICI della creazione della Pizza (dalla storia, alle tipologie di farine, dai diversi ingredienti dell'impasto, alla sua lievitazione, e così via, ANCHE PER TUTTI GLI ALTRI CORSI....) Ma non solo. Condividerà con voi soprattutto l'aspetto PRATICO, mostrandovi la corretta produzione dell'impasto, la formazione dei panetti, la successiva manipolazione, l'impalatura, la farcitura, la cottura e tutti gli aspetti necessari per la buona riuscita di una Pizza. Ma che dico? Per la riuscita della VERA PIZZA TRADIZIONALE ITALIANA! Vi omaggiamo anche di video "extra" che vi guidano alla corretta presentazione del vostro piatto... perché la PIZZA è un piatto.. REGISTRARSI ed ISCRIVERSI ai corsi PIZZA School.TV, significa scegliere di far lievitare in modo evoluto e moderno la propria professionalità. Gli obiettivi del progetto PIZZA school.TV sono: la divulgazione di nuovi metodi di lavorazione; l'informazione su innovative tecniche di produzione; l'ideazione e la messa appunto di nuovi prodotti studiati appositamente per la pizzeria... che scopriremo insieme con Consapevolezza, durante tutto il corso; la condivisione di esperienze e la formazione aggiornata e continua sul Mondo Pizza; CONTATTI: Dall'Italia: Numero Verde: 800586914 International mobile +39 348 1888700 email; info@pizzabruzzodoc.it webSite ::: www.pizzaschool.tv WWW.PIZZABRUZZODOC.IT SCUOLA DI PIZZA ::: www.scuolapizza.tv (a breve anche in versione ENGLSH) IN COLLABORAZIONE CON: IMPRENDO SCHOOL di Antonio MAIELLO Via Botticelli, 4 - TORTORETO (TE) Via VESTINA, 179 - MONTESILVANO (PE) WebSite. www.imprendoschool.it