I wurstel di pollo sono preparati con carne separata meccanicamente pagata 0,50 euro al chilo ottenuta spremendo le carcasse di pollo L'esito è una “pasta omogenea dal colore rosa” con cartilagini e piccole ossa ridotte in polvere miscelata ad acqua e aromi. Per approfondimenti visita il sito: http://www.ilfattoalimentare.it