Agricoltura, Zuppa di legumi - in 30' nel microonde
agricoltura | info | prezzo | dati | produzione
La zuppa toscana!!
Ottima anche in microonde, considerate che per cuocerla in pentola dobbiamo starle dietro 2h, se la cuociamo in pentola a pressione più di 50'... E nel microonde??? al massimo 30 MINUTI!!!
L'accorgimento principale è quello di lasciarla riposare in microonde spento fino al momento di servirla, questo permetterà ai legumi di ultimare la cottura.
Gli ingredienti sono in quantità a piacere, nel mio caso :
300 gr di legumi secchi messi a bagno la sera prima,
600/900 ml di acqua o brodo vegetale,
2 cucchiai di soffritto ( carote, sedano, cipolle e nel mio caso peperone),
1 cucchiaio di olio EVO,
2 prese molto abbondanti di sale,
pepe e rosmarino opzionali,
una bella sformaggiata di Grana o Parmigiano.
Iscriviti al mio canale!! E' GRATIS!!!!
Sono anche su Facebook :
https://www.facebook.com/rossinaincucina?ref=hl
su Instagram :
rossina88
sul mio portale :
rossinaincucina.com
Commento
-
ma questa vaporiera è senza fori sfiatatoi?? perché la mia li ha, verranno bene ugualmente?
La zuppa toscana!! Ottima anche in microonde, considerate che per cuocerla in pentola dobbiamo starle dietro 2h, se la cuociamo in pentola a pressione più di 50'... E nel microonde??? al massimo 30 MINUTI!!! L'accorgimento principale è quello di lasciarla riposare in microonde spento fino al momento di servirla, questo permetterà ai legumi di ultimare la cottura. Gli ingredienti sono in quantità a piacere, nel mio caso : 300 gr di legumi secchi messi a bagno la sera prima, 600/900 ml di acqua o brodo vegetale, 2 cucchiai di soffritto ( carote, sedano, cipolle e nel mio caso peperone), 1 cucchiaio di olio EVO, 2 prese molto abbondanti di sale, pepe e rosmarino opzionali, una bella sformaggiata di Grana o Parmigiano. Iscriviti al mio canale!! E' GRATIS!!!! Sono anche su Facebook : https://www.facebook.com/rossinaincucina?ref=hl su Instagram : rossina88 sul mio portale : rossinaincucina.com